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直男最爱蒜香烤鸡翅 | 啃到停不下来(2/4)
鸡翅背面,找准两个骨头之间的缝隙,顺着从头至尾划开。下刀要深,但最好不要划破正面的皮。 这样会方便成熟和入味。若是经常烤鸡翅贴骨头地方依然有血丝,就是缺了这一刀。 图为木屋烧烤的鸡翅。
所有调料加入,冰箱腌一夜。至少4小时。
充分预热后,230度15分钟。 每家烤箱不一样,注意观察调节。 我觉得烤架比烤盘烤出来更干爽焦香。
一次一斤不够塞牙缝哈哈哈