韭菜炒猪肝
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猪肝的营养价值：1、能够预防和缓解缺铁性贫血，因为猪肝当中含有丰富的铁元素，并且o都是以容易吸收的二价铁的形式存在，在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用非常明显。2、能够缓解视力疲劳、提高视力水平，因为猪肝当中富含有维生素A，而维生素A构成了视网膜的重要原料，适当吃猪肝能够明显缓解视力疲劳、提高视力水平。猪肝的危害就是含有的胆固醇和脂肪的量非常丰富，如果摄入猪肝过多，会引起胆固醇、脂肪的超标摄入，进而会引起高脂血症情况的发生。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
猪肝
200克
、
韭菜
100克
、
木耳
30克
、
胡萝卜
30克
、
葱
5克
、
姜
3克
、
蒜
5克
、
油
适量
、
一品鲜酱油
1勺
、
蚝油
1勺
、
料酒
0.5勺
、
糖
1勺
、
盐
2匙
、
味精
0.2匙
、
淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/16
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准备原材料猪肝、韭菜、木耳、胡萝卜备用
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步骤2/16
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韭菜和胡萝卜切段和木耳放入容器中
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步骤3/16
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猪肝片成片状用清水多清洗几遍洗去血水沥干水份放入一品鲜酱油、蚝油、糖、淀粉
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2020-03-28
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