韭菜猪肝五郎的选择的做法

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韭菜猪肝五郎的选择

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猪肝是补血的良品，而因为它本身味道比较重，所以搭配了韭菜，味道很合适，是孤独的美食家里面五郎优选呢参与活动: #入秋滋补正当时#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肝 200克

、

韭菜 1把

、

生抽 1勺

、

食盐 5克

、

老抽半勺

、

胡椒粉适量

、

生姜 1块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
清洗猪肝步骤，切片洗净血水之后用白醋掐洗一分钟，再用流水冲洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
加入胡椒粉
步骤3/8 点击查看大图
食盐
步骤4/8 点击查看大图
生抽，老抽
步骤5/8 点击查看大图
姜片，淀粉水，之后腌制半小时
步骤6/8 点击查看大图
猪肝在油中滑开，约30秒白中泛红捞上
步骤7/8 点击查看大图
锅中留底油，放入韭菜炒至断生
最后一步点击查看大图
放入猪肝，拌炒50秒，上菜，是下饭的味道

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

猪肝不要炒太久，很容易老

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-19

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