三种饼和面方法
浏览 2.1万 · 收藏 551
将做法保存到手机
发面饼,鸡蛋灌饼,酱香饼的和面方法
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
发面饼:第一种:面里打一个或两个鸡蛋,一勺糖,按说明比例酵母加温水化开,边用筷子搅拌边慢慢加入酵母水到面絮状时加少许食用油,下手揉面至表面光滑,面发起来至两倍大再制作,适合做发面饼,香酥饼
-
步骤2/3
点击查看大图
鸡蛋灌饼:面一半开水,一半凉水,搅拌成面絮状,加盐和油合成表面光滑的面团,醒面20-30分后再制作
-
最后一步
点击查看大图
酱香饼:面一半开水,一半凉水,搅拌成面絮状,加盐少许合成表面光滑的面团,醒面20-30分钟后再制作
小贴士
其实无论哪种饼,和面时都加一点点小苏打或无铝泡打粉,做出来的软乎最好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
换个做法
三种饼和面方法的相关分类
三种饼和面方法的相关推荐
-
#中小学生营养餐#火腿葱花卷
129944人看过 -
千层葱油饼 烙咸油馍 这样和面!放凉也不硬 半烫面葱花饼
1670058人看过 -
松茸清汤—迷迭香
1659256人看过 -
简单几步人人会!蛋糕店卖疯了,QQ糯糯,不上瘾都难~
29790人看过 -
#冬季滋补花样吃法#西兰花炒牛肉丝
123723人看过 -
烫面素馅饼
31283人看过 -
#美味开学季##豆腐粉肠煲,好下饭啊!
128979人看过 -
摊蛋皮~爱上不喜欢吃蛋的另一种方法
385402人看过 -
土豆丝卷饼
286592人看过 -
烫面千层肉饼
771074人看过 -
#打工人的健康餐#水瓜这样煮超下饭
138240人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#肉末榄菜四季豆
146218人看过