奶酥吐司
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
牛奶
230克
、
鸡蛋
1个
、
盐
6克
、
高筋面粉
500克
、
绵白糖
60克
、
酵母
6克
、
黄油
30克
、
奶粉
120克
、
盐
2克
、
黄油
110克
、
绵白糖
30克
、
鸡蛋
1个
、
450g吐司盒
2个
烹饪步骤
-
步骤1/8
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牛奶,鸡蛋,盐,高筋面粉,糖,酵母,按量依次放入面包机桶内。自定义程序,搅拌15分钟—醒发5分钟—搅拌20分钟—醒发5分钟—搅拌10分钟—发酵60分钟。第二次搅拌开始后,放入30g黄油。最后等待发至两倍大。
-
步骤2/8
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奶酥馅110g黄油隔热水融化,打入一个鸡蛋,放2g盐,30g糖,加入120g奶粉搅拌均匀。
-
步骤3/8
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醒发好的面,按压排气,分成均匀的六等份,搓圆收光,盖保鲜膜松弛10分钟。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-03-27
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