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蛋堡堡

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉 100g

、

鸡蛋一个

、

肉馅适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
肉馅加入盐、胡椒粉、生抽和葱花。
步骤2/11 点击查看大图
烧热油泼在葱花上，激发香味。搅拌均匀备用。
步骤3/11 点击查看大图
准备好锅
步骤4/11 点击查看大图
100克面粉，150毫升水，加1小勺盐和胡椒粉搅拌成面糊状。注意不要太稀，也不要太干
步骤5/11 点击查看大图
锅中刷油。倒入面糊。
步骤6/11 点击查看大图
肉馅倒在面糊上。如果喜欢肉多的朋友，可以把肉在另外一个格子里稍微煎一下。然后再放在面糊上
步骤7/11 点击查看大图
打入鸡蛋，搅散，这样做出来比较平整
步骤8/11 点击查看大图
再倒入面糊，将煎好的鸡蛋放在面糊上。
步骤9/11 点击查看大图
将煎好的面糊和肉的那面，放在鸡蛋和面糊那面。两面扣在一起，轻微按压一下，让面糊流出来，这样能做到很好的闭合，否则蛋堡会分开。两个面糊煎的不要太久，那样凝固上了，放在一起就不会闭合了，一定要有一面稍微有一点液体溢出来。做两次就会了。
步骤10/11 点击查看大图
出锅时撒上烧烤料。
最后一步点击查看大图
很香的。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-02

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