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电饭煲蛋糕的做法

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电饭煲蛋糕

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疫情期间，娃想吃蛋糕，没办法买，自己在家研究成功。现在三天两头自己做。发现做的比店里的好吃多了，小孩子吃的也健康。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 1杯

、

纯牛奶半杯

、

蛋黄 5个

、

玉米油三分之一杯

、

蛋清 5个

、

白糖半杯

、

柠檬四分之一个

、

葡萄干 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好素材+一个一次性纸杯
步骤2/13 点击查看大图
5个鸡蛋，蛋清蛋白分离
步骤3/13 点击查看大图
半杯牛奶+三分之一杯玉米油+一杯面粉
步骤4/13 点击查看大图
搅拌成面糊备用
步骤5/13 点击查看大图
蛋清中滴几滴柠檬
步骤6/13 点击查看大图
半杯糖分三次加入
步骤7/13 点击查看大图
用打蛋器或两把叉子这样打发。第一次先把蛋清打起白色小泡沫，再加入糖，三次糖加完，高速打发。
步骤8/13 点击查看大图
打发筷子树立不倒，或者倒盖碗不流出即可
步骤9/13 点击查看大图
电饭煲刷油，防止粘锅
步骤10/13 点击查看大图
蛋白加入蛋黄中，炒菜一样翻绊均匀。切忌不要倒入锅里搅拌，不然会塌陷。
步骤11/13 点击查看大图
轻率几下镇出气泡，也可以撒上葡萄干。记得是撒上面，不是锅底噢。
步骤12/13 点击查看大图
电饭煲按煮饭键即可。如果有蒸蛋糕功能，选择蒸蛋糕功能就行，一般三十分钟即可。
最后一步点击查看大图
完美的的蛋糕出锅啦~人人都会做，半小时搞定一锅，再也不用去外面买蛋糕了。

小贴士

千万别在锅里搅拌噢，不然蛋糕会塌陷噢~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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