电饭煲蛋糕
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步骤1/10
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准备好上述食材,把蛋黄和蛋清分离
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步骤2/10
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黄油室温化开
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步骤3/10
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面粉过筛,使蛋糕更加细腻
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步骤4/10
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蛋黄打散,加入15克糖霜
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步骤5/10
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加入筛好的面粉,并加入黄油拌匀,使油面充分混合
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步骤6/10
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打蛋清,我用的是电动的,手动的实在是打不动,打的时候,蛋清呈现大泡时加入15克糖霜,继续打,呈现出小泡时再加入15克糖霜,继续打至上图这样,筷子插着不到,就可以了
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步骤7/10
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把打好的蛋清的3分之1⃣️倒进之前做好的油面里面,上下拌匀,一定不能画圆圈
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步骤8/10
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最后把剩余的蛋清分两次加入,也是要上下拌匀
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步骤9/10
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把电饭锅的底部刷一点黄油,注意只是底部,旁边不要刷,把做好的面糊倒进去,顿顿锅,让里面的气泡出来,最后我撒了一点干果在上面,是不是好看更好吃呢。
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最后一步
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最后成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-12
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