空气炸锅烤鱼(妙啊~)
家里有条巴掌大的鱼,突发奇想想烤鱼,可是我没有烤箱,从来没做过烤鱼,到处找了一圈菜谱除了烤箱版的就是煎锅版的不喜欢,自己硬着头皮试着用空气炸锅做了一下,结果男朋友吃了说很棒!觉得好成功,开心的转起圈圈!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
空气炸锅内部空间很小,我这条鱼也就巴掌大而且就老公我们两个人吃完全够用,所以尝试着做一下还可以。鱼去头、内脏,洗净顺着肚子切开鱼骨,脊背的部位不要切断,两面撒盐,白胡椒粉或者十三香,葱丝姜丝加少许料酒腌渍二十分钟到半小时。
-
步骤2/13
点击查看大图
腌渍入味的时间准备其他食材,空气炸锅沿内锅贴着锅壁铺上两层锡纸,小心点不要戳破。
-
步骤3/13
点击查看大图
洗净切好蔬菜备用,圆葱紫色的比较漂亮,今天买的时候没注意卖菜阿姨给我拿的什么颜色,到家才发现是白色的。
-
步骤4/13
点击查看大图
油温七成热下锅煎鱼
-
步骤5/13
点击查看大图
两面都煎一下不用煎太久,就是定一下形状。
-
步骤6/13
点击查看大图
放入空气炸锅,二百度十分钟。
-
步骤7/13
点击查看大图
锅内烧油下郫县豆瓣酱,炒出红油,加入干辣椒段、花椒(或者麻椒)
-
步骤8/13
点击查看大图
蔬菜下锅煎炒,先下不易熟的土豆条,然后下其他的,翻炒几下微微加一点点水,大火焖三分钟左右。
-
步骤9/13
点击查看大图
大蒜拍扁。这步忘了拍照了,把空气炸锅里面的鱼取出来,锅里的配菜夹出来,别带汤汁倒,是夹出来,铺在空气炸锅底的锡纸上再放上鱼,最后把不容易熟的土豆条放在鱼上面,大蒜放进锅里分布均匀些,用勺子把煎锅里的汤汁表面的红油五到六勺均匀洒在土豆上,这一步的时候我已经预料到了,锡纸太薄了,铺蔬菜的时候被我戳出了洞,幸亏没加汤,红油都漏到外面那层的锅底了。炸锅继续烤,200度十五分钟。
-
步骤10/13
点击查看大图
锅里的汤汁也不要扔,烤好的时候加热用。
-
步骤11/13
点击查看大图
出锅了
-
步骤12/13
点击查看大图
蔬菜铺底,加热好的汤汁倒上去,上面放鱼,撒入香菜碎。
-
最后一步
点击查看大图
整个人都好有成就感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
空气炸锅烤鱼的其他做法
空气炸锅烤鱼的相关分类
空气炸锅烤鱼的相关推荐
-
空气炸锅版烤鱼
1039272人看过 -
空气炸锅烤鱼#我的养生日常-远离秋燥#
286678人看过 -
烧烤店烤鱼 (空气炸锅版)
16761人看过 -
空气炸锅版烤鱼,在家做烤鱼也太香了吧!
43738人看过 -
低脂烤鱼(空气炸锅版)
16596人看过 -
【减脂期】空气炸锅烤鱼
396765人看过 -
#一酱即成,有料惊“喜”#⭐家庭烤鱼⭐
722658人看过 -
空气炸锅烤香菇!在家实现烤串自由
171869人看过 -
家庭版烤鱼(炒锅版)
98172人看过 -
#长帝CR32KEA烤箱试用#香辣烤鱼
19487267人看过 -
空气炸锅做烤鱼
240600人看过 -
快手美味#空气炸锅烤鱼
66552人看过