孜然爆炒羊肉的做法

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孜然爆炒羊肉

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简单，又很香！巨好吃

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30~60分钟 | 配菜(中级)

羊后腿 100g

、

淀粉 20g

、

自然粉 15g

、

大自然粒 15g

、

辣椒粉 10g

、

料酒 10g

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把羊肉洗好，切片
步骤2/6 点击查看大图
放入料酒，蚝油，胡椒粉、盐少许，淀粉，鸡蛋清腌制20分钟
步骤3/6 点击查看大图
锅里放葱姜爆香
步骤4/6 点击查看大图
倒入羊肉
步骤5/6 点击查看大图
放入蒜苗，放孜然，辣椒面，花椒面，少许盐
最后一步点击查看大图
炒熟，出锅

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

放入鸡蛋清会保证羊肉的嫩滑！一定要放鸡蛋清。调料自己看着放，多放孜然和辣椒面，味道会很棒。炒菜一定要炒着尝一下，味道放适合自己最好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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