葱花饼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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用的是这个面粉
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步骤2/3
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面粉加0.5g酵母搅拌均匀加温水用筷子搅拌成软面团，没有干粉后静置5分钟，撒面粉用手抓成团，不用过度揉面，盖盖静置1小时，面板上撒面粉 不用揉，擀成大片，撒盐用手涂匀，涂油，用面皮相互沾开，撒一层面粉，最后撒葱花，从上往下卷起，分成5～6个剂子，捏紧切开，按扁，盖布松弛5分钟。
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最后一步
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把剂子擀成大约6寸的面片，平底锅烙饼，开中火，开盖烙，锅中刷油，放入葱花饼，两面定型后，勤翻面，鼓包，出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-27
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