家常红烧排骨
非常时期,春节前家里囤的排骨吃完后小区小超市里一直没有排骨卖。昨天终于算是买到了,可以做儿子喜欢的红烧排骨啦~虽然这次买的排骨感觉没有之前买的肉肉多,但是做的好吃呀,哈哈~喜欢的一起来试试这个简单的做法吧~
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步骤1/15
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准备食材用料~
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步骤2/15
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把排骨洗净,加清水、葱姜料酒煮出血末。
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把煮好的排骨洗净待用。
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步骤4/15
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锅中倒入植物油,加入白糖开小火。
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步骤5/15
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炒出糖色。
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步骤6/15
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放入排骨翻炒均匀。
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步骤7/15
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加入老抽~
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步骤8/15
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加入生抽,翻炒均匀。
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步骤9/15
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加入清水、放入花椒、八角、香叶。
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步骤10/15
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加入盐开大火煮至收汁即可。
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步骤11/15
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成品图
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步骤12/15
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盛盘开吃~
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步骤13/15
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成品图
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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开吃吧~
1.盐的用量根据自己口味添加。
2.清水用量要没过排骨。
3.白糖可换冰糖炒至焦糖色即可,不要炒过会发苦噢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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