铁板蛏子
小时候喜欢清蒸蛏子,那就一个鲜美,现在的蛏子没有那个味道了,但是做成铁板蛏子还是很不错的。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
将蛏子洗干净,放淡盐水中浸养半天
-
步骤2/8
点击查看大图
将蛏子背部连接的地方隔断,防止煎的时候壳张开
-
步骤3/8
点击查看大图
锅中放少许油(不放油烤更香)
-
步骤4/8
点击查看大图
蛏子平铺在锅中,不时翻个面
-
步骤5/8
点击查看大图
倒少许料酒
-
步骤6/8
点击查看大图
倒少许生抽
-
步骤7/8
点击查看大图
烤到汤汁收干,压一下蛏子壳,没有水份压出来就可以了,撒一点姜末和葱花,
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。
因为蛏子本身就有鲜味和咸味,所以只需料酒和生抽,料酒去腥,生抽提味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
铁板蛏子的相关分类
铁板蛏子的相关推荐
-
鸡蛋仔
160072人看过 -
鸡蛋仔
219913人看过 -
羊角面包(可颂)
340464人看过 -
蓝莓酱蛋糕卷+#豆果5周年#
151395人看过 -
日式舒芙蕾厚松饼
6227563人看过 -
火龙果慕斯蛋糕
343660人看过 -
#我的女神“饭”儿# 葱爆牛肉|牛肉最香最好吃的做法!
608812人看过 -
椒盐蚝甜孜然鸡
403692人看过 -
莴笋炒苹果
27041人看过 -
呛生菜
141539人看过 -
#轻食季怎么吃#巧克力豆饼干
115461人看过 -
比趣多多好吃的巧克力豆饼干
127756人看过