烤生蚝
很简单,就是喜欢吃生蚝~
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步骤1/7
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把生蚝冲洗干净,用淀粉或者萝卜泥一点点挫干净,用水泡一会儿再冲干净,碗里留点水,导入料酒,就可以去准备蘸料啦。
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步骤2/7
把蘸料1调好
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步骤3/7
蒜蓉料用炒一下(除了小米椒和小葱),炒的时候多放点走,也可以不炒,不过味道又冲又辣,我吃不习惯,还是建议炒一下,等蒜蓉微黄可以捞出来,把小米椒和小葱放进去搅拌,我不吃太辣,所以小米椒不炒。
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步骤4/7
用开水把龙口粉丝烫软,捞出来。
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步骤5/7
生蚝壳壳刷干净,放在锅里蒸20分钟。
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步骤6/7
用筷子把生蚝在蘸料1里充分接触一下,壳壳里放一层粉丝,生蚝放在粉丝上面,放上蒜蓉蘸料
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最后一步
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烤箱230度10分钟左右,真香,没有烤箱清蒸也行,亲测不错昂~
撬生蚝的时候,如果不开口,可以把边用钳子或者开核桃的破坏一点,就有缝隙啦,蘸料1是为了更入味,亲测更好吃,啊,我饿了……( •̥́ ˍ •̀ू )
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
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