草莓天使蛋糕 法式小甜点
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酸甜口味的草莓小蛋糕 中间夹着草莓果冻 加上奶酪的微酸 酸酸甜甜的一款小蛋糕 加上微微的玫瑰香提升香味和口感 很适合下午茶和聚会啦 配方是8个小蛋糕的量 也可以做成一个大蛋糕
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
草莓果冻
、
草莓
200克
、
水
100克
、
细砂糖
40克
、
吉利丁片
1片
、
杏仁饼底
、
无盐黄油
20克
、
细砂糖
20克
、
低筋面粉
30克
、
杏仁粉
20克
、
可可粉
20克
、
牛奶
5克
、
奶油奶酪糊
、
奶油奶酪
320克
、
细砂糖
90克
、
牛奶
140克
、
吉利丁片
15克
、
淡奶油
240克
、
透明淋面
、
细砂糖
100克
、
葡萄糖浆
65克
、
水
40克
、
吉利丁片
5克
、
玫瑰精油
1滴
、
粉色色素
1滴
、
装饰用淡奶油或巧克力装饰片
适量
、
草莓装饰
适量
烹饪步骤
-
步骤1/28
点击查看大图
1、 吉利丁片放入冰水(配方外)中泡软备用;
-
步骤2/28
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2、 草莓切成丁,厚底锅中加水、草莓丁、细砂糖;
-
步骤3/28
点击查看大图
3、 中火煮至草莓变软、汤汁颜色变红,沥出水分;
步骤4/28
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展开全部28个步骤
发布于 2020-03-27
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