小时候妈妈味道的韭菜炒鸡蛋
春寒还料峭,春韭入菜来。初春时节的韭菜品质最佳,夏天最差,趁着春光做一道妈妈味道的韭菜炒鸡蛋吧。
1克
7克
15克
83
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
准备一把春韭菜,摘干净,洗干净
-
步骤2/6
点击查看大图
韭菜切小段,生姜切碎末,青红椒切碎,不吃辣的可以不加。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中加油烧热,放生姜碎,辣椒碎,炒香后放调好的鸡蛋液。小火慢慢炒,定型后翻个面
-
步骤4/6
点击查看大图
加生抽翻炒,后加蚝油,少加一点点水,翻炒一会,关火就可以了
-
步骤5/6
点击查看大图
定型关键是少翻动。
-
最后一步
点击查看大图
盛出,准备米饭,来吃,鲜!!
小火,少翻动才能成型,鸡蛋跟韭菜的比例自己定,韭菜不能太多,不然不能成块。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
韭菜炒鸡蛋的相关分类
韭菜炒鸡蛋的相关推荐
-
韭黄炒蛋
21649人看过 -
清炒鸡毛菜
41231人看过 -
素炒香菇#我要上首页清爽家常菜#
974560人看过 -
苦瓜炒鸡蛋1
7071人看过 -
非常美味的韭菜炒鸡蛋
281917人看过 -
清炒油麦菜(微辣版)
34489人看过 -
凉拌紫甘蓝
86126人看过 -
鸡蛋炒苦瓜
33210人看过 -
苦瓜炒鸡蛋
6991人看过 -
韭黄炒鸡蛋
34135人看过 -
苦瓜炒鸡蛋
7460人看过 -
醋熘西葫芦#做道好菜,自我宠爱!#
1813424人看过