奶香牛角面包
把面包做成牛角的形状,可爱呢,孩子很喜欢,加入牛奶和鸡蛋活的面团,软软的香香的,非常松软好吃呢。
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步骤1/14
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准备好做面包所需要的原料。
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步骤2/14
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把所有原料都加入到面包机桶内
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步骤3/14
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接通电源把面团揉光滑,至扩展阶段
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步骤4/14
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面团在面包机内发酵至2倍大
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步骤5/14
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发酵结束后把面团拿出来排气,擀成长方形的薄片。
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步骤6/14
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把面团切成长三角形
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步骤7/14
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把面团从宽的一边向尖角边卷起,就是牛角形状了
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步骤8/14
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把整理好的牛角面包放在铺了锡纸的烤盘上。
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步骤9/14
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二次醒发至面团是原来的两倍大。
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步骤10/14
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发酵好的面团上面刷一层蛋黄液
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步骤11/14
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再均匀撒上一层黑芝麻
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步骤12/14
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烤箱预热200度,把烤盘放在下层烤15-20分钟。
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步骤13/14
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成品1
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最后一步
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成品2
面团第一次醒发的时候,如果没有时间也可以不用醒发至两倍大,做好的面包尽快吃比较松软。烤箱温度和烤制时间以自己家烤箱而定。最后几分钟面包看着,表面不要烤焦了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
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