立春咬春吃春饼 中国古代民间风俗 寓意迎春季盼丰收 唐朝《四时宝镜》记载：立春，食芦、春饼、生菜，号菜盘。春菜：院子里去摘取来自大自然的馈赠蒲公英，焯水、切丁、装盘、热油爆香蒜末辣椒浇上，滴上生抽陈醋，洒上熟白芝麻即可。春饼：面粉、葛粉、麦苗粉加水调成糊状，刷油烙成薄饼即可，三种调味酱随意搭配。酸辣萝卜皮儿，煎两个荷包蛋，排骨山药汤，迎春纳福我先开始啦。
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步骤1/6
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野生蒲公英选嫩枝叶洗净焯水捞起。
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焯好的蒲公英切末装盘,热锅放油爆香蒜蓉小米椒浇上,少许生抽醋蚝油撒上熟的白芝麻粒。
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麦苗粉面粉葛粉拿水调成糊状，热锅煎成薄饼,鸡蛋煎成荷包蛋,春饼三人上荷包蛋，浇番茄汁调味。
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荤素搭配营养好。
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配爽口的酸萝卜皮
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最后一步
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再来一碗排骨山药汤,完美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-27
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