吮指菜品之韩式蟹肉煲,下饭又解馋!
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韩式辣鸡爪和蟹肉煲的绝佳组合,成品蟹肉鲜甜,鸡爪软糯脱骨,土豆和年糕经过炖煮,吸足了酱汁,满足你的味蕾。配一碗白米饭。。。对得起吮指二字。 五星推荐!⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 所有期待的美味,通过自己的双手实现,是最有价值和成就感的事情。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
A主料
、
肉蟹
1只
、
鸡爪
7-8个
、
年糕
100克
、
土豆
1-2个
、
B辅料
、
葱(切葱花)
5克
、
姜(切丝)
5克
、
蒜(切末)
20克
、
洋葱(切碎)
20克
、
熟白芝麻
3克
、
C调料
、
韩式辣酱
2勺
、
番茄酱
2勺
、
海鲜酱
1勺
、
生抽
2勺
、
老抽
小半勺
、
白糖
1勺
、
辣椒面
1勺
、
纯净水
一碗
、
白芝麻
1勺
、
料酒(煮鸡爪)
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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不管做什么,准备工作要做好,才不至于事到临头手忙脚乱。 1.葱花,蒜末,姜丝,洋葱碎切好,土豆切块,年糕切条。肉蟹拆开处理好。鸡爪剪去指甲。调料类除了料酒,其余混合一起。
-
步骤2/5
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2.煮鸡爪这一步没有腾出手拍图,用螃蟹炒年糕顶一下。鸡爪冷水下锅,放入一点姜丝,和调料配方中的料酒,煮沸,撇去浮沫,煮15分钟捞出。
-
步骤3/5
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3.起锅烧油,放葱花,姜丝,蒜末,洋葱碎炒香,放入鸡爪,略炒,倒入酱汁,放入肉蟹,加适量水,大火煮沸,转小火闷煮25分钟。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-03-27
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