滑子蘑炖土豆片
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滑子菇味道鲜美,是汤料的美好添加品。滑子菇营养十分丰富,含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸,对人体健康十分有利。同时,附着在滑子菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对保持人体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿瘤的作用。此外,滑子菇能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调剂甲状腺的工作,提高免疫力。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
滑子蘑
100克
、
鲜肉
50克
、
土豆
2个
、
胡萝卜
30克
、
葱
10克
、
姜
5克
、
蒜
5克
、
香菜
3克
、
油
1勺
、
盐
2匙
、
一品鲜酱油
0.5勺
、
味精
0.2匙
烹饪步骤
-
步骤1/15
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准备滑子蘑、土豆去皮、鲜肉
-
步骤2/15
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滑子蘑用清水洗净在开水中焯水后立即放入冷水中过凉多冲洗几遍滑子蘑的黏液后沥干水份
-
步骤3/15
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土豆切片在清水中浸泡十分钟去除淀粉后洗净
步骤4/15
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展开全部15个步骤
发布于 2020-03-27
换个做法
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