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比kfc还好吃的炸薯条的做法

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比kfc还好吃的炸薯条

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我弟基本从小是被我投喂大的，这个薯条也是他最喜欢吃的，刚出锅的时候外酥里嫩！特别香！自己在家用新鲜的土豆做比外边快餐店吃的放心！适合家里有宝宝的姐妹！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

盐适量

、

植物油适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆洗净削皮切成条，起锅烧水，水开后加一勺盐下入土豆条煮1分钟后捞出（千万不要煮太久）
步骤2/6 点击查看大图
捞出的土豆条过凉水后控水备用
步骤3/6 点击查看大图
另起一口锅倒入多一些的油中火烧至六七成热（拿筷子放入油锅中，筷子周围起泡即可）
步骤4/6 点击查看大图
下入控水后的土豆条继续中火炸（中间要翻拌几次让薯条上色均匀）
步骤5/6 点击查看大图
大概炸成这种程度就可以捞出控油装盘了（刚出锅的薯条外酥里嫩我弟说跟kfc的一模一样）
最后一步点击查看大图
装盘后均匀的撒上一层盐，吃的时候再配上番茄酱，以后基本可以告别快餐店了！

小贴士

1.土豆焯水一定不能太长时间，尤其是新土豆不然煮烂了薯条就不成型了 2.一次也可以多做一些，煮好过凉控水后给薯条均匀的裹上一层薄薄的面粉，然后装入保鲜袋放冰箱冷冻，下次拿出来直接炸就可以了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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