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【宝宝辅食】肉卷子的做法

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【宝宝辅食】肉卷子

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面食的吃法呢，我真的写过太多了，哪怕孩子连吃一个月，也都能保证不重样的！今天又是一个新的吃法——肉卷子，不发面的做法，皮儿是很筋道的也特别香。不管你是新手老手，我都建议你们家里备一个量称，做中式面点或者烘焙都能用得到。虽然不用发酵但也尽量让面团醒一会儿，擀的时候包的时候都能更方便一点，吃起来口感也好。

食材清单加入采购清单

猪肉馅 200克

、

中筋面粉 150克

、

凉水 80克

、

盐适量

、

松茸鲜适量

、

酱油适量

、

老抽适量

、

食用油适量

、

葱花适量

、

姜末适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
因为想要揉一个稍微带点筋性的硬一点的面团，和面的时候直接用凉水来和。
步骤2/10 点击查看大图
揉好的面团你能明显感觉到是有点硬的，盖上盖子或者保鲜膜，静置20分钟。
步骤3/10 点击查看大图
接着来处理一下肉馅，图省事的你们就用料理机搅，但手剁的肉馅口感肯定要更好一些。
步骤4/10 点击查看大图
葱花、姜末这种去腥的铁搭子不管什么时候都不能忘。
步骤5/10 点击查看大图
调味不用太复杂，盐、松茸鲜、酱油、老抽和食用油根据你们自家的口味去加就可以了。
步骤6/10 点击查看大图
醒好的面团取出来擀大擀薄，那个厚度就多和饺子皮差不多。
步骤7/10 点击查看大图
和好的肉馅铺平，铺到擀好的大面饼上，再卷成卷就可以了。就是卷的时候你们最好注意一下，卷一圈就稍微压一压，这样好卷也好造型。
步骤8/10 点击查看大图
然后就这样切成小段，也不用发了，直接上锅就行，蒸20分钟。
步骤9/10 点击查看大图
这个就有点像是不发面的肉龙了，拿来做主食还是不错的。
最后一步点击查看大图
可能有人觉得它和包子、饺子也没区别，但只要试过的都知道，我觉得是很过瘾的做法。馅料是层层叠叠的，每一层面皮都被肉汁浸润了，就算是家里的小朋友，也能一口气儿炫上好几个！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-10

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