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干锅冬菇木耳鸡腿

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rosejyy2000

从国内买了三个麦石锅，大锅可以炒菜和熬汤，这回做菜基本是一锅端，成品图上的是最小的，十分好用，既可以熬小汤，也可以做炸锅，甚至可以当陶瓷锅用盛干锅菜，赞一下，呵呵。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
大鸡腿 3枚
、
水发木耳 1把
、
水发冬菇 8枚
、
红葱头 2枚
、
生姜 15片
、
青椒 1枚
、
红椒 1枚
、
大洋葱1/4个。 1/4个
、
生抽--腌肉 1大匙
、
胡椒粉--腌肉 1/3小匙
、
红糖粉--腌肉 1/2大匙
、
料酒--腌肉 1大匙
、
生抽--上锅 2大匙
、
精盐--上锅 1/3小匙
、
胡椒粉--上锅 1/3小匙
、
红糖粉--上锅 1小匙
、
料酒--上锅 2大匙
烹饪步骤
小贴士

干锅的菜汁一定要收干，咱吃的就是干香味，如果怕伤锅，锅底可放些香葱或洋葱之类的材料垫底。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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