芒果菠萝椰浆奶昔西米露
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切好了芒果,突然想起冰箱还有菠萝,正值菠萝季,很甜,芒果椰浆西米露是杨枝甘露的做法,太经典了,而在美食路上我向来不喜欢循规蹈矩,于是呆了2秒后立马把菠萝取出切了,打浆的时候又觉得颜色太浅,于是又丢进去几块芒果,颜色逐渐变浓,打好尝了一下,口感竟然出现了层次感,所担心的冲突一扫而空。 往杯子盛上冷藏浸泡好的西米,然后慢慢倒进椰奶昔,索性不搅拌了,便呈现出了渐变的梦幻感。 插上跟邻居讨来的鲜薄荷,打造了一杯清凉甜蜜的夏天。 —— 配方分量为宜家的高脚杯2杯,奶昔略有剩余。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/18
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烧开一锅水,把西米倒进去小火边煮边搅拌,个中加两次冷水继续煮至无白心或剩下一点点白心;
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步骤2/18
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用漏勺把西米捞起倒掉水,然后在水龙头下冲几次至粒粒分明,通过冷却米心已经慢慢没有了,然后加点凉开水放冰箱浸泡3小时;
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步骤3/18
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菠萝和芒果切成丁,加进搅拌机中;
步骤4/18
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发布于 2020-03-26
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