农历三月三 荠菜煮鸡蛋
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今天农历三月三,荠菜煮鸡蛋!荠菜在湖南都叫地菜子,小时候每年都是吃妈妈煮的荠菜蛋,煮上满满一大锅,特别喜欢喝甜甜的荠菜蛋汤,三碗不够喝。老一辈都说:农历三月三,荠菜赛灵丹,吃了荠菜煮蛋,这一年都头不痛,腰腿不痛,身体会很强壮,吃了石头都踩烂。今天你吃荠菜煮蛋了吗?
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烹饪步骤
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新鲜荠菜洗净,红枣洗干净,黄豆提前浸泡一晚,鸡蛋洗净淋一遍冷水,轻敲出一点裂纹。
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步骤2/10
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锅中铺上荠菜,放入红枣,黄豆。
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步骤3/10
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加入冰糖和鸡蛋。
步骤4/10
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发布于 2020-03-26
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