自制珍珠奶茶的做法

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自制珍珠奶茶

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下午茶系列:下午茶，来一杯珍珠奶茶来提神，神清气爽哦

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

木薯淀粉 20克

、

红糖/黑糖 20克

、

清水 150克

、

牛奶 250克

、

白糖个人口味

、

红茶叶 5克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
半碗水煮开所有红糖或者黑糖。我这里用的是红糖。
步骤2/6 点击查看大图
一点一点拌入木薯粉，一边煮一边搅拌。搅拌成面团之后关火。
步骤3/6 点击查看大图
捏成一个个小丸子，并铺一些面粉，防止粘在一起。
步骤4/6 点击查看大图
煮开水放进丸子，煮15分钟，关火后焖5分钟。闷完之后捞出泡到凉白开里面泡5分钟。
步骤5/6 点击查看大图
趁王子在煮的时候，另外一边可以小火炒糖跟茶叶，炒到焦黄焦黄的，然后加一加150克的水煮15分钟。
最后一步点击查看大图
茶叶煮香之后加入牛奶，小火煮两分钟。再加入煮好的珍珠，就是珍珠奶茶啦。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

全程用小火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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