日式烤饭团
超级好看又好吃的日式烤饭团~
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步骤1/9
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大米淘洗一到两遍,用水浸泡十分钟左右;电饭煲或电压力锅里放入洗好的大米,加入水,米和水比例大约为1:1.2,或者根据自己口味调整~大米蒸好后先用饭勺均匀打松后再焖七八分钟即可~菜码、菠萝、火腿切丁备好~
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步骤2/9
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锅中放油,鸡蛋打散炒熟盛出备用,下入葱花、菜码入锅炒香~再下入鸡蛋翻炒均匀~
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步骤3/9
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加入一勺蚝油和少许盐调味炒匀盛出~
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步骤4/9
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菜码跟米饭一起混合抓匀~
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步骤5/9
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准备一个小碗调酱汁:一勺蚝油、一勺酱油,一点糖或蜂蜜~
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步骤6/9
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饭团中间加入肉松压入模具压实后刷酱汁,粘好紫菜丝和芝麻~
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步骤7/9
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锅中放油,将饭团扣在锅中小火加热,并在其于的面均匀涂抹酱汁~
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步骤8/9
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表面粘紫菜丝和芝麻,一个面煎好后翻面继续煎制,直至表面有点焦黄色~
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最后一步
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装盘~
米饭要压实,不然煎的时候就散开了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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