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韩式酸年糕的做法

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韩式酸年糕

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孩子爱吃番茄酱和年糕，我做一份酸甜可口、美味好看、有食欲的韩式酸年糕。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

火锅年糕 100g

、

洋葱 0.5个

、

胡萝卜 0.5根

、

大白菜叶 50g

、

青椒 1个

、

香菜 5根

、

小香葱 2根

、

番茄酱 3勺

、

食盐 1克

、

黑芝麻 1克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
洗好大白菜、洋葱、胡萝卜，大白菜叶切成段，洋葱、胡萝卜切成丝。
步骤2/13 点击查看大图
火锅年糕掰开用清水洗干净装盘备用。
步骤3/13 点击查看大图
青椒、香菜、香葱切断备用。
步骤4/13 点击查看大图
把火锅年糕放到凉水锅里开火煮6分熟。
步骤5/13 点击查看大图
火锅年糕煮5分钟捞出，用凉水洗净。
步骤6/13 点击查看大图
洗好火锅年糕装盘备用。
步骤7/13 点击查看大图
热锅凉油。
步骤8/13 点击查看大图
倒入白菜叶、胡萝卜丝、洋葱丝翻炒。
步骤9/13 点击查看大图
菜都变软时放入番茄酱翻炒，加入清水煮10分钟。
步骤10/13 点击查看大图
倒入火锅年糕煮，放点食盐。
步骤11/13 点击查看大图
煮到汤快要干时放入青椒翻炒几下。
步骤12/13 点击查看大图
汤汁收到快干时放入香葱、香菜，翻炒2下准备出锅。
最后一步点击查看大图
烧好的韩式酸年糕装盘撒上黑芝麻，完成。

小贴士

年糕一定要先煮个6分熟，加水不要加太多，最后不要把里面的汤汁收的太干，烧好的会没有汤汁，就不好吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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