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烤鸡翅--叉烧酱版的做法

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烤鸡翅--叉烧酱版

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每次做烤鸡翅，娃们饭碗里的饭就会不见了

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鸡翅（翅中） 500g

、

叉烧酱 2勺

、

老抽 2勺

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

生姜四片

、

蜂蜜 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡翅中洗净，用厨房用纸吸干水分，用刀在鸡翅的正反面各划两刀，这样腌制的时候容易入味
步骤2/12 点击查看大图
酱料大集合（没有蜂蜜，因为可以根据自己喜好选择）
步骤3/12 点击查看大图
取较大的碗，放上姜（切成粗丝，烤制的时候要去除，要不然会烤焦）、料酒、叉烧酱、蚝油、老抽、蜂蜜（不喜欢甜的就不用）
步骤4/12 点击查看大图
所有料搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
放入鸡翅
步骤6/12 点击查看大图
翻拌均匀，使鸡翅均匀的蘸上酱料，腌制8小时。我是晚饭的时候做的，早晨9点左右腌制的。当然时间更久些也没关系
步骤7/12 点击查看大图
烤盘垫锡纸（两层，为了不弄脏烤盘，偷懒好办法）在锡纸上刷上油
步骤8/12 点击查看大图
依次放好鸡翅，小心去除姜丝，因为烤制的时候容易焦
步骤9/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱，中下层，上下烤，200°，烤制25分钟
步骤10/12 点击查看大图
烤制15分钟时间，取出刷一层油，然后翻面（不翻也可以）
步骤11/12 点击查看大图
时间到就可以出炉了
最后一步点击查看大图
装盘，开动！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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