广东米粉北方炒的做法

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广东米粉北方炒

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在深圳2年经常吃的早餐，自己试着做一下，味道不错。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

虎牌米粉 300克

、

洋葱半个

、

鸡蛋 1个

、

蒜苗 3-5根

、

盐适量

、

圆白菜半个

、

太太乐鸡精适量

、

太太乐生抽适量

、

胡萝卜半根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好原材料，米粉提前45分钟泡好，洋葱和圆白菜切丝，胡萝卜切细条，蒜苗切3-5厘米菱形，鸡蛋打散。
步骤2/10 点击查看大图
热锅凉油，烧3-5分钟，轻微冒烟
步骤3/10 点击查看大图
炒蛋步骤省略，蛋炒散直接加洋葱大火开炒
步骤4/10 点击查看大图
加入切好的胡萝卜丝，继续翻炒
步骤5/10 点击查看大图
放入切好的白菜丝
步骤6/10 点击查看大图
菜炒至7成熟，加入泡好米粉
步骤7/10 点击查看大图
加入太太乐鸡粉，继续翻炒，此时火要改中火
步骤8/10 点击查看大图
加入太太乐原味鲜生抽调色，加盐一小勺，颠锅炒散。
步骤9/10 点击查看大图
快出锅时加入蒜苗，炒至蒜苗断生，一定要用筷子炒，如果用铲子会把米粉炒黏，粘在一起，一定注意。
最后一步点击查看大图
出锅了，看看香不。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

大火炒，用筷子把粉丝挑散了哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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