最接地气的蒜薹炒肉的做法

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最接地气的蒜薹炒肉

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉 200克

、

小米辣 4个

、

姜 1片

、

蒜 3瓣

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备以上材料
步骤2/8 点击查看大图
蒜薹去掉尖儿。瘦肉，肥肉切片。个人喜欢，切片，切丝都可行，小米辣，姜丝蒜片，豆瓣酱剁碎
步骤3/8 点击查看大图
我这是另一半不肥的带皮肥肉，切片炒里面很好吃的喔。
步骤4/8 点击查看大图
肥肉炒差不多了，将豆瓣酱，姜丝蒜片小米辣啥的一同下锅炒香，
步骤5/8 点击查看大图
放入瘦肉稍微一炒至变色时
步骤6/8 点击查看大图
加入蒜薹，继续翻炒2分钟
步骤7/8 点击查看大图
加入适量的水，少许盐(因为前面加了豆瓣酱)所以放盐时一定要注意哦，焖锅5分钟即可，有时候我做蒜薹炒肉，是烧热油先将蒜薹炸制1分钟起来快速炒的，最近发现这样很不错
最后一步点击查看大图
出锅了哈哈哈哈是不是超级简单。超级接地气，家常便饭

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

根据个人喜欢，可以选择五花肉，也可以选择全瘦肉，我这是将就现有的肉肉就炒啦，特别喜欢那个带皮的肥肉，炒在里面可香了，还稍带嚼劲，香，特别告诉大家，这样焖起来的蒜薹特别脆喔，能吃辣的还可以多放些小米辣

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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