青椒茄子的做法

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青椒茄子

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10分钟左右 | 配菜(中级)

瘦肉

、

茄子

、

青椒红椒

、

蒜苗姜

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
下锅炸，炸的差不多扰出沥干。
步骤2/6 点击查看大图
肉，姜蒜青椒红椒切好，待用。
步骤3/6 点击查看大图
锅里留一点油，放入姜蒜肉。
步骤4/6 点击查看大图
放点酱油把肉炒成这样，然后放入青椒爆炒。
步骤5/6 点击查看大图
接着放入茄子，如果觉得会不够辣，在放入点辣椒面，放入盐，味精，大火炒一炒。
最后一步点击查看大图
出锅时放入蒜苗，就可以了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

茄子切好要用盐巴水泡一会，这样炸的时候比较不会吃油哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

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