大白菜瑶柱汤的做法

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大白菜瑶柱汤

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此汤通利消滞，清热益阴。汤中瑶柱是低脂海鲜品，性味甘咸平，功能滋阴润燥，健脾调中。大白菜又叫黄芽白，性味甘凉，功能清热除烦通利肠胃。含有大量钙、铁、钾、维生素C和粗纤维，热量低，是减肥的理想食品。合而为汤，汤味甜美，清热润燥，消积减肥，消而不削胃，滋而不腻滞。但，脾虚泄泻者，不宜饮用。瑶柱，亦可改为猪瘦肉60克。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

干瑶柱 15克

、

大白菜 100克

、

盐适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
用料：干瑶柱15克，大白菜100克，水适量，盐适量
步骤2/8 点击查看大图
瑶柱洗净加水浸泡至涨发。
步骤3/8 点击查看大图
撕碎，备用。
步骤4/8 点击查看大图
白菜洗净切丝。
步骤5/8 点击查看大图
锅中加水，倒入干贝，煮沸30分钟。
步骤6/8 点击查看大图
加入白菜丝，再煮沸数分钟。
步骤7/8 点击查看大图
熄火，加盐调味。
最后一步点击查看大图
盛出食用。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

干贝自有咸鲜味，加盐不宜过多，少少许即可。水的用量可根据自己喜好酌情添加。

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发布于 2020-03-26

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