毛豆萝卜干的做法

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毛豆萝卜干

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老公去夜宵排挡必点的下酒菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

毛豆半斤

、

萝卜头毛豆的三分之一

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
我买的是萝卜头，我买的这种萝卜头炒出来会带一点甜味。没的买或者吃不惯菜里带甜的就选萝卜干。萝卜干准备的量是毛豆的三分之一。
步骤2/5 点击查看大图
萝卜干切小块放一边待用
步骤3/5 点击查看大图
毛豆的话家里如果电饭锅上的屉空着的话蒸一下再炒比较酥。（我比较喜欢吃酥的毛豆，主要看自己调节）
步骤4/5 点击查看大图
起锅烧油加入毛豆翻炒，再加入萝卜干一起翻炒，之后加入盐调味（如果是咸的萝卜干盐少放一些或者是不放）。我这次煮毛豆没有提前蒸过所以加了很多水。（如果喜欢吃辣的炒一些辣椒进去，颜色好看又有辣味也很好吃的）。
最后一步点击查看大图
水剩下不多就可以起锅啦。缺点辣椒，不然颜色会好看很多。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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