鸡翅根炖土豆
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30-60分钟
| 配菜(中级)
鸡翅根
适量
、
油
少许
、
酱油
适量
、
盐
适量
、
葱段
适量
、
清水
适量
、
土豆
4-5个
、
老抽
少许
、
耗油
少许
、
桂皮
2块
、
香叶
2片
、
八角
2个
、
干辣椒
4个
、
鸡精
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
非常遗憾这次的菜没有拍做菜的细节只能给你们打在下方①鸡翅根洗净,左右划2刀②锅中加水,倒入鸡翅根,焯出血水将鸡翅根捞出,冷水冲掉表面浮沫③锅内倒入少许油,将鸡翅根煎至两面金黄 ⚠️(这一步有一点蹦油,一定小心)④放入葱花,老抽,耗油,酱油⚠️(根据你做的量掌握我喜欢颜色深一些会多倒一些老抽)⑤继续炒至鸡翅根上色,加入土豆块儿,翻炒至土豆上色⑥翻炒均匀后倒入热水没过土豆和鸡翅根儿放入桂皮,香叶,八角干辣椒⚠️(我会把这些放到容器里,免的炖好之后找不到)放入少许盐,鸡精盖上锅盖,炖15分钟,就可以出锅了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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