醋溜木须酸的超过女票
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最近有点懈怠 剪好了一部先发一部吧 醋溜木须是很多清真朋友的最爱也是清真传统菜系 据说是原来降剩的摊鸡蛋和肉一起加热时候无意中创出的名菜 主要特点是醋香扑鼻,让人食欲大增,下饭菜常年排在前五! 秘籍在于醋分两次下 牛肉切片,放入鸡蛋清、淀粉、盐、白胡椒粉、少许料酒腌制20分钟 调一碗汁(这样很适合初学者)一个小碗,加入一勺料酒、两勺生抽,半勺蚝油、半勺老抽,三勺醋一勺糖, 葱姜蒜末直接放入调料汁,在家一勺淀粉,搅拌均匀,待用 热锅凉油,下肉片滑炒熟,下摊好的鸡蛋,导入调料汁,有条件加笋片、条件好加点黄瓜片 快速翻炒,在关火前一瞬间导入一勺醋,沿着锅边,醋香扑鼻!!! 绝对比你女朋友还酸!!!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
牛肉片
250g
、
鸡蛋
2枚
、
笋片
50g
、
木耳
50g
、
葱姜蒜末
30g
、
蚝油
10g
、
生抽
15g
、
老抽
5g
、
白胡椒粉
2g
、
糖
15g
、
米醋
40g
、
淀粉
15g
、
花生油
20g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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调一碗汁(这样很适合初学者)一个小碗,加入一勺料酒、两勺生抽,半勺蚝油、半勺老抽,三勺醋一勺糖,葱姜蒜末直接放入调料汁,在家一勺淀粉,搅拌均匀,待用
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步骤2/4
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笋片是可选项不是必须放
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步骤3/4
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木耳也是可选项不用必须放我放了视频可以观看
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最后一步
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在关火前一瞬间导入一勺醋,沿着锅边,醋香扑鼻!!!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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