超级下饭-醋溜木须
在紫光园餐厅吃过一回醋溜木须，真的真的超级下饭，有肉有菜，对于小宝打开胃口绝对有帮助，所以打着试试的态度做一次，吃完感觉还不错！
68克
124克
51克
1201
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/12
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木耳泡发洗净，可以切碎，因人而异
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步骤2/12
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猪里脊肉洗净，切大片，待用
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步骤3/12
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2瓣大蒜切丁，放一勺蚝油，一勺淀粉，一勺橄榄油，拌匀腌制
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步骤4/12
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3枚鸡蛋打匀
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步骤5/12
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下锅炒，半熟成型盛出待用
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步骤6/12
忘记照相了。。将3勺陈醋，1勺糖，1勺淀粉，2勺老抽放在一起拌匀待用
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步骤7/12
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腌制好的里脊肉下锅煸炒
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步骤8/12
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里脊肉边色，放木耳继续煸炒
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步骤9/12
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最后放入之前炒好的鸡蛋，翻炒不要太猛，鸡蛋会碎掉
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步骤10/12
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煸炒2分钟后倒入之前调好的酱汁
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步骤11/12
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临出锅放入剩下的3瓣大蒜末
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最后一步
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收汁出锅完成！
肉和蛋一定不能炒老了，非常影响口喊，有的人喜欢更细腻的感觉，可以将鸡蛋炒碎，粘粘稠稠的也别有一番风味，陈醋口感好，我觉得米醋不适合做这道菜，醋呢不要放多，因为会影响其他食材的口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-07
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