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古早蛋糕（烤箱版➕蒸锅版）

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无疾雨田

孩子特别喜欢吃蛋糕，现在疫情还没完全结束，出门也不太方。所以就在家自己给她做了，因为担心吃多了上火，所以临时决定做两个版本的，拿了一半去蒸，口感也是不错的，特别适合孩子们，这也是我第一次做古早蛋糕，之前做的是戚风蛋糕，其实基本是差不多的，就是多了一个热油烫面的步骤，希望能帮到大家吧。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
低筋面粉 100克
、
鸡蛋 6个
、
牛奶 68克
、
玉米油 70克
、
木糖醇 100克
、
柠檬汁 两到三滴
烹饪步骤
小贴士

注意点：1，模具如果是底部活动的，一定要用锡纸包好地步，因为烤盘有加水，否则不是蛋糕，估计会变成一滩面糊 2：今天家里白砂糖用完了，也不爱吃甜食，所以用了木糖醇，健康，也不那么甜，甜度根据自己喜好 3，上烤箱的时候记得震一震，把气泡震开再烤 4，每个人家烤箱脾气不一样，温度要根据自己家烤箱的温度去调整，多做几次，摸清楚哪个温度最合适，才能做出完美的蛋糕

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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