咖啡·法压壶版本
从高中起就一直特别喜欢喝咖啡。上了大学之后,不满足于喝速溶咖啡,开始研究各种手磨咖啡的喝法。 当时作为学生党,买各种器材还是挺花钱的。走了很多弯路,花了很多冤枉钱。 这边整理出来我总结下来比较简单,又好喝的冲咖啡方法。 1.初级阶段方便又快捷的法压壶版本 2.中级阶段好喝又浓郁的摩卡壶版本
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步骤1/4
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首先需要买一个法压壶。用法压壶泡咖啡是所有咖啡冲泡方法当中,最简单、需要器材最少的方法,没有之一。原理很简单,就是用开水像冲茶叶一样,把咖啡粉冲泡开,然后再过滤。技术含量并不高,所以壶不需要买太贵的。便宜的20、30块钱,淘宝都可以买得到。想买好一点的100左右就已经很不错了。
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步骤2/4
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其次需要准备咖啡粉。由于这是初级阶段,专门入手磨豆机的话,有一点不划算,所以可以直接在淘宝上购买咖啡豆,让店家帮忙磨成粉。注意研磨粗细要选择【粗粉】不同器械对咖啡粉的粗细程度要求是不一样的。法压壶版本,咖啡粉和水接触时间比较长,所以要粗粉。用细粉的话会有焦味苦味。250g左右咖啡豆,价格在40到60元之间。可以喝15-20次。
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步骤3/4
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把10g-15g咖啡粉倒入法压壶中。一般买咖啡豆的时候会送专门的勺子,要一勺就够了。然后倒入150克至200克开水。定好闹钟3分钟(4分钟也可以)
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发布于 2020-03-25
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