排骨炖萝卜
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我家特爱吃这道砂锅菜,尤其开春吃,开胃顺气不积食,是菜又是汤,做法简单省事,但吃起来却软嫩鲜香。 没错,就是这道排骨炖白萝卜。 这排骨不是纯排,带了几块腔骨。原本准备煲小碗汤的,我把两份并一份,炖了一根大萝卜,晚上再来两个小菜,做的人省事,吃的人舒坦。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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原材料准备好:猪排骨腔骨一盘,从冷冻室里提前取出,自然化冻,如用新鲜的更好;白萝卜一根,清洗干净刮皮备用;
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步骤2/8
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调料备好:大葱切段,姜切片,大蒜八角适量;
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步骤3/8
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排骨腔骨入砂锅中,倒适量凉水,中火加热;砂锅要选容量大点儿的,多放些水也不用担心溢锅;我的这个锅是2.8升的,够4-5人的量;
步骤4/8

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发布于 2020-03-25
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