蔬菜卡通馒头

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蔬菜卡通馒头

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十个孩子九个不爱吃蔬菜，为娘的只能想想办法了！效果倒是不错，一口气吃好几个！☞下面我们就来一起操练起来吧

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

南瓜泥 100克

、

面粉 200克

、

酵母 1.5克

、

糖 25克

、

面粉 200克

、

水(或牛奶) 100克

、

酵母 1.5克

、

糖 25克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先我们把两种颜色面团和好，先加入水或者蔬菜汁搅拌成絮状，开始揉面，揉至光滑，开始排气，排气可以用压面机，多压几次，没有压面机，也可以用擀面杖！反正就是气排的越好，面团就越光滑。(但也不要太过量哦)
步骤2/6 点击查看大图
揉到这中光滑面团以后，放哪醒一会儿！可以边造型！
步骤3/6 点击查看大图
先取20南瓜面团，揉圆，在整成这样的椭圆形，白色面团我是称了10克一个！
步骤4/6 点击查看大图
白色面团，搓圆按扁，擀成稍薄的椭圆形，对半切开，用小刀，整成蛋壳的样子，一面沾点水，贴到小鸡身上去！眼睛我是用了芝麻，嘴巴是取了一点白色面团，加入适量红曲米粉，揉匀！然后取一小粒搓成椭圆按扁，沾点水贴上去中间压一下就好了＾０＾~
步骤5/6 点击查看大图
造型完，我是放烤箱45度，在放一碗热水在里面，醒发四十分钟的样子～反正时间不固定，看着发至1.5倍，按着面团立马弹起来，而且明显增大，拿起来轻盈就是好了＾０＾~
最后一步点击查看大图
然后就是温水上锅，蒸十分钟，闷3分钟就好啦～哈哈哈～非常可爱，孩子肯定喜欢～

小贴士

揉面排气一定要到位，不然面团就会不光滑。造型多少克，其实我觉得没有什么固定的，想大点就多弄点，想小点就克数小一点。大家灵活变通我也是第一次做，有什么不好的，说的不详细的，大家见谅！期待大家都做起来，发给我看哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！