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【千层焗土豆】新手也能零失败的做法

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【千层焗土豆】新手也能零失败

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这期教大家「千层焗土豆」，即使是厨房新手，也能零失败。土豆的淳朴口感，配上马苏里拉芝士碎和番茄泥，挡不住的香浓诱惑，一口唤醒沉睡的味蕾。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

牛腱肉 150g

、

含罗勒调味蕃茄泥 200g

、

番茄 300g

、

中等大小土豆 540g

、

马苏里拉芝士碎 400g

、

大蒜 2瓣

、

葵花籽油 30g

、

细砂糖 2g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1、番茄去皮去芯后切2毫米见方小丁；
步骤2/6 点击查看大图
2、土豆去皮洗净切去两端后，切成3毫米厚圆片，取大小近似的靠中段片备用；
步骤3/6 点击查看大图
3、将牛腱肉切成小块，用绞肉机绞碎，或剁成牛腱肉沫；
步骤4/6 点击查看大图
4、将葵花籽油温热，中小火翻炒番茄泥，再入大蒜小块翻炒，随后加入番茄小丁炒至略微金黄，最后加入牛腱肉沫快速翻炒均匀即可出锅；
步骤5/6 点击查看大图
5、玻璃耐热容器底部及侧壁抹上少量葵花籽油，按照一层薄肉酱，一层马苏里拉芝士碎，一层土豆片的顺序依次往上平铺，铺完四层土豆片，顶层铺满马苏里拉芝士，盖上盖子，将玻璃耐热容器放在烤架上，再入烤箱，设置程序即可；
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6、程序选择：若你家是西门子烤箱，可直接选择烹饪程序：P6，放置层数：第二层烤架，设置重量：1.00kg，烹饪容器：带盖玻璃耐热容器。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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