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肉馅瓤豆腐

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聪聪lzex

这道菜是跟一个阿姨学的，第一次吃的时候被它普通的外表给惊艳了，咬开满满的肉香味儿！今天分享给大家！虽然看着挺麻烦，但做起来超级简单。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
北豆腐 300克
、
肉馅 100克
、
花椒粉 3克
、
生抽 15克
、
盐 5克
、
鸡精 1克
、
料酒 8克
、
香葱碎 适量
、
姜末 适量
、
香油 适量
、
卤豆腐部分
、
花椒 10粒
、
大料 1个
、
红辣椒 2个
、
小茴香 适量
、
香叶 1片
、
盐 适量
、
葱段 2节
、
姜片 5片
烹饪步骤
步骤4/16

  展开全部16个步骤

小贴士

包的时候不能破或是露馅，煎的时候等一面上色定型再翻面，尽量不要翻破。煮的时候用最小火，也不要去使劲翻动，出来的成品完整吃起来口感最好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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