清蒸鲈鱼 高营养、
清蒸鲈鱼：味道属于咸 鲜、鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。
-
步骤1/8
点击查看大图
鲈鱼清洗干净 肚子里黑色膜一定要洗干净、
-
步骤2/8
点击查看大图
鲈鱼两面划刀、葱一半切丝、一半切段、 姜一半切丝、一半切片、
-
步骤3/8
点击查看大图
切好装盘备用、
-
步骤4/8
点击查看大图
鲈鱼肚里塞入葱段➕姜片 、为了更好的去腥 这步很关键、
-
步骤5/8
点击查看大图
两面均匀涂抹上料酒、➕保鲜膜腌制半小时、
-
步骤6/8
点击查看大图
热水上锅蒸15分钟、可根据鱼的大小调整时间、
-
步骤7/8
点击查看大图
蒸好换干净盘子 、把之前的葱姜都去掉加入新的葱姜 平铺鲈鱼表面油烧热 淋入葱姜及鱼的表面
-
最后一步
点击查看大图
最后倒入蒸鱼鼓油、本人亲测了多种牌子的酱汁李锦记的本人觉得口感最佳、
腌制的时间要够 、然后不喜欢料酒的可以撒些许盐也可以腌制、 然后一定要热水上锅蒸、这样肉质会更加鲜美，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-25
清蒸鲈鱼的相关分类
清蒸鲈鱼的相关推荐
-
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3448973人看过 -
凉拌龙须菜（海石花）
118599人看过 -
西兰花木耳炒鸡蛋
23056人看过 -
菠萝咕噜肉
2450145人看过 -
家常菜—红烧桂鱼
280609人看过 -
香煎翘嘴白
18160人看过 -
韭菜拌木耳
12310人看过 -
韭菜木耳盒子
421217人看过 -
清蒸桂鱼
575261人看过 -
“金汤开味鲈鱼”怎样做酸辣爽口、鲜味十足，鱼肉又滑又嫩
275841人看过 -
蘑菇开会
1079036人看过 -
香肠土豆焖饭
2837505人看过
