水煮肉片
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烹饪步骤
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步骤1/5
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肉切片，放蒜姜，酱油，盐，白胡椒粉。糖腌制半小时
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步骤2/5
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锅里加油，放蒜炒香。加郫县豆瓣炒出红油。加水
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步骤3/5
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放入配菜煮熟，捞出
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步骤4/5
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肉片腌好加蛋清，少许生粉抓拌均匀，下锅里煮几分钟捞出备用
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最后一步
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下蒜，葱末，辣椒，锅里加油烧热，淋入肉片里
小贴士
喜欢辣可以多加点辣椒，我们不吃辣没有放。肉片不要煮太久，一定要抓生粉比较嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-25
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