武汉豆皮的做法

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武汉豆皮

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疫情期间，还是对豆皮下了手！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

肉馅儿 100克

、

豆干 3块

、

香菇 3朵

、

笋 150克

、

榨菜 50克

、

葱姜蒜适量

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

五香粉半勺

、

鸡蛋 1个

、

面粉 100克

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
糯米泡一晚，用高压锅蒸个十五分钟就可以了！用冷水浇一浇就开了！
步骤2/5 点击查看大图
肉肉腌下，竹笋，香菇搓水，
步骤3/5 点击查看大图
给油，肉先炒，在放其他材料，老酱油五香粉胡椒粉，适量盐，最后生粉勾芡，留点汁～
步骤4/5 点击查看大图
烫好鸡蛋皮一样！翻面到没有鸡蛋那面，放上糯米，和酱汁，再翻面，周围撒点清水，两分钟左右撒上葱花，出锅
最后一步点击查看大图
配上清酒，奥力给！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

面粉要调的不稠不稀，多把点油就转得起来，就可以翻面！材料有的人会加青豆，按个人喜好来！竹笋和香菇是不变的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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