鲜野芹菜炒肉的做法

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鲜野芹菜炒肉

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芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效

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95克
39克
3克

1020
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

野芹菜适量

、

油适量

、

盐适量

、

猪肉 250g

、

葱适量

、

姜适量

、

十三香适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜的野芹菜，摘叶，清洗
步骤2/8 点击查看大图
洗掉泥巴，用手摆成段，要想口味好，原料尽量不过刀。
步骤3/8 点击查看大图
洗好的野芹菜一趟盘沥水备用
步骤4/8 点击查看大图
猪肉切成肉丝，加一点干淀粉抓一下，静置5分钟
步骤5/8 点击查看大图
葱，姜，蒜切成条状备用
步骤6/8 点击查看大图
锅内宽油，下肉丝滑散，加料酒，生抽，老抽，耗油，胡椒粉，十三香，葱姜蒜翻炒至熟。
步骤7/8 点击查看大图
肉丝炒至进味，加洗好的芹菜继续翻炒，图片没来得及拍，待芹菜断生后，加少许汤，最后加盐，鸡精炒熟。加一点水淀粉勾芡出锅。
最后一步点击查看大图
成品好了

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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