水煮肉片
水煮肉片选用麻婆豆腐酱作为底料炒制,比普通豆瓣酱更加浓郁醇香,口感地道而细腻,没有多余的杂味,光是炒出的红油都能香得让人直流口水!
-
步骤1/8
点击查看大图
里脊肉洗净切大片;
-
步骤2/8
点击查看大图
干淀粉、少量的盐、鸡蛋清放入肉片中拌匀;
-
步骤3/8
点击查看大图
大蒜、生姜切片备用;
-
步骤4/8
点击查看大图
豆芽、莴笋焯烫片刻捞出装入碗中;
-
步骤5/8
点击查看大图
起锅热油,下姜蒜片、花椒爆香,放入麻婆豆腐酱炒香;
-
步骤6/8
点击查看大图
加水和适量的盐煮开,将里脊肉一片一片的放入锅中烫煮至熟;
-
步骤7/8
点击查看大图
肉片汤汁倒入碗中,将石磨辣椒面撒在肉片上;
-
最后一步
点击查看大图
热锅下油,将油烧至高温后均匀淋在肉片上即可。
水煮肉片应趁热吃,刚出锅的时候才能保持最鲜嫩的味道,肉嫩菜鲜,汤红油亮,一碗米饭瞬间下肚,又是元气满满的一周!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
水煮肉片的相关分类
水煮肉片的相关推荐
-
家庭版潜江油焖大虾
981149人看过 -
当归鸡蛋红糖水
60188人看过 -
椒盐排骨
12410人看过 -
本帮熏鱼
8514人看过 -
花生芽
114333人看过 -
蒜泥小龙虾
88129人看过 -
葱烧豆腐 | 清白之年
231424人看过 -
熘肝尖——葬送了我一个镜头的菜肴
829385人看过 -
红烧冬瓜
131223人看过 -
#办公室必备便当#复工营养快手菜之黄瓜木耳炒鸡蛋
251505人看过 -
嫩南瓜
27833人看过 -
菠菜麻花卷
78224人看过