葱烧豆腐 | 清白之年
用料简单,快手下饭。 爱吃豆腐的朋友,你最喜欢怎么做呢?请留言告诉我~
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步骤1/8
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葱绿切段,葱白切末
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步骤2/8
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豆腐切成1.5CM的条推荐用小案板,方便直接持案板把豆腐滑进锅里。
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步骤3/8
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热锅凉油,油中撒少许盐。豆腐下锅,不断摇晃锅子,以防止粘锅。煎五分钟左右,至底面金黄。
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步骤4/8
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未煎面也撒盐。翻面,再煎五分钟至金黄。盛出备用。
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步骤5/8
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汤汁制作:①爆香葱末,加蚝油2G,生抽2G②炒匀后加清水,汤汁烧开③汤开加少量老抽,食盐,白糖,鸡精
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步骤6/8
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汤汁烧开,下豆腐烧2分钟,下葱段烧30秒,水淀粉勾芡。即可出锅。
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步骤7/8
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葱香浓郁
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最后一步
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朋友,请~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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