胡萝卜炖牛腩
小火慢炖,软糯鲜香,连牛筋都那么入味! 是不是看着直流口水呀!其实我也是!
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步骤1/17
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锅中倒入清水,放入牛腩,放入姜片、料酒,煮开后焯水一下
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步骤2/17
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捞起后沥干水分备用
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步骤3/17
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蒜3瓣,姜片,葱段,干辣椒,八角桂皮,洗净后备用
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步骤4/17
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洋葱切片
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步骤5/17
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小番茄洗净备用
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步骤6/17
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起油锅,放入葱姜蒜翻炒出香味
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步骤7/17
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放入一大勺豆瓣酱,翻炒
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步骤8/17
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放入八角桂皮干辣椒,一起翻炒
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步骤9/17
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倒入牛腩翻炒,加入少许料酒,进行翻炒
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步骤10/17
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加入生抽,蚝油,翻炒均匀
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步骤11/17
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加入洋葱,小番茄,翻炒
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步骤12/17
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加入一大碗热水,至水平面,煮沸
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步骤13/17
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放入炖锅,炖1小时
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步骤14/17
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胡萝卜切块
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步骤15/17
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放入炖锅,再炖30分钟
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步骤16/17
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从炖锅取出,放入炒锅中,大火收汁
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最后一步
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成功装盘!
这道菜全家都爱吃,非常入味,而且软糯鲜香!
多吃牛肉,强身健体哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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